秸秆还田对粳稻垦粳5号产量和品质的影响

作者：牛同旭; 郑桂萍^*; 李志彬^*; 朱崴; 唐占兵

来源：江苏农业科学, 2021, 49(03): 72-77.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.03.012

• 水稻
• 秸秆还田
• 产量
• 品质
• 垦粳5号

为明确秸秆还田对盐碱地土壤水稻产量和品质的影响,以粳稻垦粳5号为试验材料,采用单因素完全随机设计进行试验研究。结果表明,施用秸秆12 000 kg/hm2产量最高,达到了6 986.87 kg/hm2,增产3.5%;穗粒数显著高于对照,较对照高15.21%;施用秸秆12 000 kg/hm2碾磨品质最好,极显著提高了整精米率,较对照高7.86%;不同处理的垩白度与垩白粒率均极显著或显著低于对照;施用秸秆量在16 500 kg/hm2的蛋白质含量极显著高于对照和其他处理,较对照高7.95%;施用秸秆量在7 500 kg/hm2的直链淀粉高于对照,较对照高1.78%;秸秆还田不利于提高食味评分,除还田量最大的处理差异均不显著。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学; 国家粳稻工程技术研究中心