固相萃取-高效液相色谱法测定牛奶及蛋白类饮料中10种防腐剂

作者：杨红梅; 王浩; 郭启雷; 刘艳琴

来源：食品研究与开发, 2011, (05): 123-126.

• 固相萃取
• 高效液相色谱
• 牛奶
• 蛋白类饮料
• 防腐剂 SPE
• HPLC
• milk
• protein beverage
• preservatives

建立了固相萃取-高效液相色谱法测定牛奶及蛋白类饮料中10种防腐剂的检测方法。方法采用乙腈提取、沉淀后,滤液经PEP-SPE固相萃取柱净化,采用Plus C18柱:5μm,4.6 mm×250 mm;流动相:乙腈:0.01 moL/L磷酸二氢钾溶液(pH=4.0)(梯度洗脱)。流速:1.0 mL/min;检测波长230 nm和254 nm;柱温30℃;进样量10μL。该方法的检出限在1.0 mg/L～2.0 mg/L,线性范围1.0 mg/L～100.0 mg/L,牛奶加标回收率在93.7%～114.4%,相对标准偏差在0.59%～4.84%(n=4)。乳饮料加标回收率在68.2%～108.1%...

• 单位
  北京市海淀区产品质量监督检验所