淮山栗子猪肚汤 健脾养胃、益气补肾

来源：江苏卫生保健, 2019, (11): 47.

<正>栗子,味甘、性温,入脾、胃、肾经。《本草纲目》记载,"栗,益气、厚肠胃,令人耐饥。治肾虚,腰腿无力,疗筋骨断碎。"说的就是栗子具有养胃健脾、益气厚肠、补肾壮腰、强筋活血的作用,可用于脾虚腹泻、腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数等症。淮山(又名淮山药),味甘、性平,是常用的健脾补肺的食材和药材。猪肚,味甘、性温,有补虚损、健脾胃的功效。中医认为,猪肚是健脾