苹果皮渣的利用现状及展望

作者：韦婷; 何靖柳^*; 冯林; 王海梅; 汪芷君; 李茓艳; 杨艳宇

来源：广东蚕业, 2020, 54(06): 28-29.

• 苹果皮渣
• 成分
• 提取
• 加工
• 展望

文章介绍了苹果皮渣及其成分,阐述了苹果皮渣利用的研究现状——集中体现在提取有效成分和加工产品两大方向,对苹果皮渣的利用前景进行了展望,目的是助推苹果产业的发展。

• 单位
  雅安职业技术学院