牦牛源木聚糖酶产生菌的筛选和鉴定

作者：赵龙妹^*; 代地; 张兰; 张腾月; 秦亚宁

来源：中国微生态学杂志, 2019, 31(04): 389-395.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.201904004

• 木聚糖酶
• 类芽胞杆菌
• 筛选
• 木聚糖
• 酶学特性

目的以牦牛粪便为样本,筛选并鉴定产木聚糖酶菌株。方法利用碱提取法从玉米芯中提取木聚糖,以自制木聚糖为唯一碳源,从牦牛牛粪中筛选产木聚糖酶细菌,利用16S rDNA基因序列分析鉴定菌种,3,5-二硝基水杨酸法(DNS)测定其产酶能力并分析所产酶的酶学特性。结果筛选获得牦牛源产木聚糖酶类芽胞杆菌,所产木聚糖酶的最适反应条件为50℃、pH 8.0,在pH值为7.0或8.0以及温度50℃条件下,表现出较好的稳定性,Mn2+对酶活力具有显著抑制作用,该菌最佳发酵时间为12 h,酶活最高达到1.2 U/mL。结论该菌所产木聚糖酶能够针对性地降解玉米芯木聚糖,在畜牧业和工业上有一定的应用价值。

• 单位
  动物科技学院; 河南科技大学