来滁州 吃肉肉

作者：马小烦

来源：餐饮世界, 2022, (11): 74-77.

<正>滁州，简称“滁”，安徽省辖地级市，是长江三角洲中心区城市，南京都市圈和合肥都市圈成员城市，东邻南京，西接合肥，北枕淮河，南临长江，素有“江淮保障”和“金陵锁钥”之称。滁州得名于滁河，滁河古称“涂水”，滁州由古代“涂中”沿革而来，古称涂中、清流、新昌等，是一座有着悠久历史的千年古城，悠久的历史馈赠给这座城市众多文明瑰宝。