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摘要
将免疫亲和柱与HPLC相结合,对食醋中AFB1的含量进行分析,建立免疫亲和柱、柱后衍生、高效液相色谱结合荧光检测器测定食醋中AFB1含量的方法。流动相为甲醇-水(65+35),Agilent-Cl8柱(4.6mm×300mm,5μm),流量为0.8mL/min,激发波长为365nm,发射波长为440nm。实验表明:当AFB1的含量在10ng/mL~50ng/mL时,AFB1的浓度与峰面积呈线性关系,加标回收率为89.36%~99.19%,最低检出限为0.1μg/kg,相对标准偏差为1.19%~5.25%。
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单位江苏食品职业技术学院
