高效液相色谱法测定茶鲜叶中游离多胺含量

作者：吴琴燕; 陈露; 张文文; 马圣洲; 赵飞; 庄义庆

来源：生物加工过程, 2016, 14(06): 66-70.

• 茶鲜叶
• 腐胺
• 亚精胺
• 精胺
• 高效液相色谱

建立高效液相色谱测定茶鲜叶中腐胺(Put)、亚精胺(Spd)和精胺(Spm)3种游离多胺的方法。样品经过67 g/L聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)吸附茶多酚,5%(体积分数)高氯酸低温提取,苯甲酰氯衍生后进行色谱分析,采用Wondasil C18(4.6 mm×150 mm)色谱柱,以甲醇和水为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min。结果表明:3种多胺在560 nmol/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数r>0.980,检出限为0.110.41 nmol/L,定量限0.552.05 nmol/L,加标回收率为88.5%105.5%,相对标准偏差(RSD)为0.99%7.20%。利用此方法分别对茶鲜叶中芽、叶和茎的多胺含量进行测定,发现3种样品中多胺均有检出。该方法准确、灵敏度高且重现性好,为茶鲜叶中多胺含量的研究提供检测手段。

• 单位
  江苏丘陵地区镇江农业科学研究所