HPLC-MS/MS法检测福建中部海域养殖贝类麻痹性贝类毒素

作者：杨云辉

来源：渔业研究, 2020, 42(05): 473-480.

DOI：10.14012/j.cnki.fjsc.2020.05.007

• 麻痹性贝类毒素
• 高效液相色谱串联质谱法
• 链状裸甲藻

实验采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测2017—2018年福建中部海域养殖贝类麻痹性贝类毒素(PSTs)。结果表明:2018年采集的贝类样本均未检出麻痹性贝类毒素,2017年采集的贝类样本有17批次检出麻痹性贝类毒素,主要检出成分为脱氨甲酰基石房蛤毒素(dcSTX)、膝沟藻毒素(GTX1、GTX2、GTX3、GTX4、GTX5),脱氨甲酰基膝沟藻毒素(dcGTX2、dcGTX3)也占有一定比例,未发现石房蛤毒素(STX)。2017年福建中部海域链状裸甲藻(Gymnodinium catenatum)暴发事件对该海域养殖贝类的麻痹性贝类毒素有一定影响,其中有毒赤潮对贻贝的影响大于牡蛎,而对缢蛏和蛤类则无影响。