酱醋同源 醋不如酱

作者：老裘

来源：理财周刊, 2019, (26): 41.

<正>今年年初,恒顺香醋等5个品种的产品出厂价格分别提高6%～15%。不过食醋市场分散,所以醋的提价效果和酱油提价不可同日而语。调味品是快消品,酱油中海天、中炬和千禾各有特色,一超四强的格局已经形成。而酱醋同源、醋的市场竞争格局不如酱油好,龙头企业恒顺醋业比海天味业差很多。