牛乳快速检测技术的发展与应用

作者：高星; 赵慧芬; 曹燕淑

来源：中国奶牛, 2007, (02): 36-38.

• 标准方法
• 快速检测技术
• 控制样
• 体细胞计数
• 体细胞数
• 发展与应用

<正>1牛乳快速检测技术的发展历程世界上乳业发达国家如加拿大、丹麦、瑞典等经过几十年的努力形成了一整套比较完善的由政府机构、奶农协会、奶牛生产性能测定(DHI)实验室、原料奶定级实验室、乳品加工企业等组成的牛乳质量控制系统。