普洱茶发酵过程中微生物总DNA提取方法的比较

作者：张阳; 赵树欣; 李巍; 梁慧珍; 赵腾飞; 李长文; 魏纪平

来源：食品工业科技, 2012, (12): 230-232+238.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.063

• 普洱茶
• DNA提取
• PCR Pu-erh tea
• DNA extraction
• polymerase chain reaction

为了快速提取普洱茶发酵过程中微生物总DNA,便于分析微生物群落的多样性及演替情况,对比研究了总DNA提取的四种方法-酶法、试剂盒法、超声波法和变性剂法,以16S rRNA区域通用引物(27F和1492R)和18S rRNA区域通用引物(NS1和NS8)对四种方法提取的总DNA分别进行扩增,根据总DNA提取的大小、产量、纯度和PCR扩增产物进行评估。综合各项指标来看,总DNA提取方法以变性剂法为优,其次是试剂盒法、超声波法和酶法。

• 单位
  天津天士力集团有限公司; 天津科技大学