猴头菇新品种‘沪猴8号’

作者：李巧珍; 李正鹏; 张赫男; 吴迪; 于海龙; 张引芳; 杨焱^*

来源：园艺学报, 2020, 47(05): 1013-1014.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2018-1046

• 猴头菇
• 品种

猴头菇‘沪猴8号’是从‘0605’ב刺长’杂交后代中选育出的口感好、产量高、适合设施化栽培的新品种。菌丝致密,生长势强。子实体单生,平均长度10.2 cm,宽度7.8 cm,高度6.2 cm,肉质硬、质地致密。生长周期短,一潮菇生物学效率44%。出菇温度14～18℃,抗逆性强。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所