利用亲水无规共聚物制备银纳米颗粒及抗菌应用研究

作者：杨禄; 陈韩婷

来源：中国塑料, 2020, 34(11): 12-18.

DOI：10.19491/j.issn.1001-9278.2020.11.003

• 亲水无规共聚物
• 水相自组装
• 抗菌材料
• 银纳米颗粒

以纯亲水无规共聚物poly(DMAEMA-co-AA)的水相自组装体为模板,研究了其微观纳米自组装体的形貌结构特点,通过原位还原法制备银纳米颗粒,并研究其在抗菌包装中的应用。结果表明,低pH值时,纯亲水无规共聚物poly(DMAEMA-co-AA)形成微孔棒状及棒状的二级自组装体(球状或立方体状)的稳定结构;随着银还原率的提高,银纳米颗粒从球状或立方体状解体为小球状;抗菌薄膜对数抗菌值在4.5以上,用于抗菌包装后常温食品存储时间延长至4倍以上。

• 单位
  化学与材料工程学院; 江南大学