高效毛细管电泳法测定牛奶和奶粉中残留的三聚氰胺

作者：饶钦雄; 童敬; **; 李海燕; 李晓薇; 丁双阳

来源：色谱, 2008, (06): 755-758.

• 高效毛细管电泳
• 三聚氰胺
• 牛奶
• 奶粉

建立了牛奶和奶粉中三聚氰胺的高效毛细管电泳-二极管阵列检测器(HPCE-DAD)检测方法。使用长度58.5cm、内径75μm的毛细管柱,分离电压25kV,进样量3.5kPa(35mbar)×8s,分离温度25℃,缓冲溶液20mmol/L柠檬酸-40mmol/L磷酸氢二钠(pH2.6),检测波长232nm。分析物在1～100mg/L范围内线性良好,r2>0.997;牛奶和奶粉的定量限分别为0.5mg/kg和1.0mg/kg。在添加水平为定量限浓度至50mg/kg时的回收率为72.2%～97.3%,相对标准偏差为2.1%～3.9%。

• 单位
  江西出入境检验检疫局; 上海市农业科学院; 中国农业大学