养殖刀鱼“游上”镇江市民餐桌

作者：陈娟

来源：农家致富, 2019, (06): 15.

<正>今年,根据《农业农村部关于调整长江流域专项捕捞管理制度的通告》规定,野生江刀(刀鲚)已经明确不再捕捞,但喜爱这一"江鲜"的市民不必太过遗憾,因为江苏省镇江市就有人工养殖的刀鱼,并于近期上市销售,老吃客们依然可以继续享用这一美味。日前,在扬中江之源生态园的刀鱼种鱼养殖大棚,工人们正在向池里泼洒刀鱼饵料,水中可见刀鱼来回游动,光看外形与往年多见的"江刀"并没有什么差别。