陕西家禽产业健康可持续发展大布局

作者：王冲

来源：家畜生态学报, 2021, 42(07): 82-85.

• 家禽养殖
• 现状与难题
• 健康发展
• 技术支撑

家禽产业是我国现代畜牧业中仅次于生猪的第二大畜牧支柱产业。该文以陕西为例,探究家禽产业健康可持续发展大布局。陕西家禽产业发展表现的特征为:(1)"三大块":以蛋鸡为主、快大型肉鸡和优质肉鸡并举;(2)生态布局"三大区":主要分布在关中,其次在陕南,陕北近年来发展较快;(3)产业转型"三大步":规模养殖、蛋鸡专业化和多元化养殖加快;(4)工艺改革"三突出":肉鸡由散养向笼养变革较快,层叠式笼养模式稳步推进,鸡场清粪工艺变革加快。产业健康发展的难题为无抗养殖、产业链延伸的"阴阳脸"和粪污处理利用。基于本区域产业基础,今后产业健康发展的布局要围绕"产出高效、产品安全、资源节约、环境友好"的目标,着力突出产业和生态区域布局、突出地域特色,主推以家庭农场适度规模为主体的两种健康养殖模式和工艺,强化粪污有机肥化主渠道产业链建设,在强化陕西家禽产业高质量发展的四大技术保障支撑上下功夫。