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摘要
本发明公开了一种具有显著益生活性羊栖菜多糖及其制备方法与应用,属于羊栖菜深加工领域。该方法包括：烘干粉碎后的羊栖菜经超微粉碎、脱色后得到羊栖菜脱色粉,加入一定比例的纯水和纤维素酶,将其置于水浴下反应,灭酶后置于脉冲电场反应槽中进行高压脉冲电场处理,反应完成后经热水法提取、离心、浓缩、醇沉、冻干后得到羊栖菜多糖。本发明的羊栖菜多糖制备方法简单、高效、安全、经济、环保,应用范围广。制备的羊栖菜多糖分子量为120～280kDa,能够促进乳杆菌生长增殖,具有显著益生活性,可用于羊栖菜功能食品的开发,对羊栖菜的精深加工有一定的意义。
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