液相色谱-串联质谱法检测食品中罗丹明B的残留量

作者：白旭东; 孙晓娟; 谷岩^*

来源：品牌与标准化, 2020, (05): 68-73.

• 罗丹明B
• 液相色谱串联质谱仪
• 固相萃取
• 食品
• 残留量

目的:建立食品中罗丹明B的液相色谱-电喷雾质谱检测方法(UPLC-ESI-MS/MS)。方法:样品经酸化乙腈提取,正己烷去脂后,经固相萃取小柱(MCX)净化,富集后采用液相色谱-电喷雾质谱进行检测,以正离子多反应监测模式测定,外标定量。结果:罗丹明的线性范围为2-50 ng/mL,加标回收率为90.0%～110.0%,相对标准偏差小于10.0%(n=6);方法检出限为1μg/kg。结论:该方法快速、准确、灵敏,适合用于食品中罗丹明B的确证检测。