ICP-MS法检测鸡饲料与原料中有毒有害元素的含量及其分布

作者：朱惠绵; 林丹; 孙艺; 冯志强^*

来源：饲料研究, 2019, 42(11): 90-96.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.11.022

• 鸡饲料
• 原料
• 有毒有害物质
• ICP-MS联用

试验利用电感耦合等离子体质谱联用技术(ICP-MS)建立了鸡饲料及其原料中7种元素的检测方法,分析鸡饲料中7种元素的含量分布。在最优化条件下,7种元素在测试范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999 0,检出限在0.004 5～0.086 0μg/L之间;各元素的加标回收率为89.3%～109.5%,相对标准偏差(RSD)区间为1.59%～5.09%。结果表明,所建立方法具有良好的灵敏度、回收率和精密度,可满足鸡饲料及其原料中有毒有害元素的检测需要。对鸡饲料原料及成品中有毒有害元素进行分析,鸡饲料原料中铬(Cr)、镉(Cd)、铅(Pb)、锌(Zn)均未超标,石粉中砷和汞超标。各鸡饲料中锌(Zn)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)的含量在允许范围内,均未超标。铬在大鸡料中超标,在其他饲料中未超标。砷在大鸡料、中鸡料、肥鸡料、蛋鸡料中均有超标情况存在,在大鸡料中超标率最高,超标程度最高。研究为鸡饲料及其原料中有毒有害物质的监控提供借鉴。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司