微波辅助合成款冬花硒多糖的研究

作者：王国全; 赵鹏^*; 张丽华; 张婷婷

来源：临床医学研究与实践, 2018, 3(31): 1-6.

DOI：10.19347/j.cnki.2096-1413.201831001

• 款冬花
• 多糖
• 硒化
• 微波
• 抗氧化性

目的研究微波辅助合成款冬花硒多糖的工艺条件及其抗氧化活性。方法以款冬花多糖为原料,在微波辅助的条件下,合成了款冬花硒多糖,通过响应面法优化了合成工艺条件,并初步探讨了其抗氧化活性。结果在硒化试剂质量比[m(Na2SeO3):m(款冬花多糖)]=1.1,反应温度55℃,AlCl3体积分数3.51%,微波功率410 W,反应时间40 min的条件下,得到的款冬花硒多糖中硒的含量为3.74 mg/g。结论与传统的合成方法比较,微波辅助合成款冬花硒多糖的反应时间大幅缩短,酸污染小,微波对多糖结构没有明显影响,且款冬花硒多糖的抗氧化能力较未硒化的多糖有所提高。

• 单位
  陕西中医药大学