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摘要
<正>菜心起源于华南地区，是由古代薹油兼用的“薹心菜”经长期自然选择和人工栽培驯化形成，在广东蔬菜界占有非常重要的地位，既适合内销，又可出口创汇[1]，主要食用部分花薹碧绿柔嫩，纤维少，口感甜脆，可清炒、做汤[2]，素有“蔬品之冠”[3]、“百蔬之王”之美誉，是广东最具影响力和代表性的特色蔬菜。菜心属长日照植物，但对光照周期要求不严格，在广东地区可周年生产。菜心怕湿、忌涝，冷凉气候条件下生长更为良好，在广东的夏种菜心产量及品质普遍不高，为了满足市场需求，
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<正>菜心起源于华南地区，是由古代薹油兼用的“薹心菜”经长期自然选择和人工栽培驯化形成，在广东蔬菜界占有非常重要的地位，既适合内销，又可出口创汇[1]，主要食用部分花薹碧绿柔嫩，纤维少，口感甜脆，可清炒、做汤[2]，素有“蔬品之冠”[3]、“百蔬之王”之美誉，是广东最具影响力和代表性的特色蔬菜。菜心属长日照植物，但对光照周期要求不严格，在广东地区可周年生产。菜心怕湿、忌涝，冷凉气候条件下生长更为良好，在广东的夏种菜心产量及品质普遍不高，为了满足市场需求，
