饲粮纤维水平对苏禽3号肉种鸡血清免疫指标、盲肠结构及生长相关基因表达的影响

作者：黄正洋; 王钱保; 李春苗; 黄华云; 穆春宇; 黎寿丰; 赵振华^*

来源：江苏农业科学, 2022, 50(15): 150-155.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2022.15.024

• 纤维
• 免疫指标
• 盲肠
• 基因表达
• 苏禽3号

为研究饲粮纤维水平对优质肉种鸡苏禽3号血清免疫指标、盲肠生理结构变化及生长相关基因表达的影响。试验选择10周龄体质量1.2 kg苏禽3号肉种鸡360羽，随机分成3组，每组4个重复。对照组饲喂纤维含量2%基础日粮，试验1组饲喂纤维含量4%试验饲粮，试验2组饲喂纤维含量6%试验饲粮，试验期10周。试验期末，每组随机采集30羽血样，分离血清，测定血清免疫指标；每组随机选取4羽，采集盲肠样品用于石蜡切片，观察盲肠结构变化，采集胸肌、心脏、肝脏、卵巢等组织，用于生长相关基因表达检测。结果显示，随着饲粮纤维水平的升高，IgY、IL-2和TNF-γ含量均呈现先下降后上升趋势，4%饲粮纤维水平组的血清中IgY、IL-2和TNF-γ含量显著低于对照组和试验2组；IL-6和TNF-α含量呈现出相反的变化趋势。添加饲粮纤维可改善肉种鸡的肠道结构形态，使绒毛形态更加完整。盲肠绒毛高度先下降后增加，隐窝深度变浅，绒毛高度/隐窝深度比值呈现上升趋势。4%、6%饲粮纤维水平组中MSTN基因、MyoD1基因和Pax7基因在肝脏和胸肌中表达量均较高，MSTN基因在胸肌组织中显著高于对照组。GH基因在胸肌中表达显著升高，且在卵巢中4%饲粮纤维水平组表达量显著高于其他组。研究表明，4%饲粮纤维水平可提高苏禽3号免疫性能，增强盲肠结构的完整性，促进生长相关基因MSTN、MyoD1、Pax7和GH基因在胸肌中的表达；饲粮纤维水平提高至6%,免疫性能与对照组相比差异不大。

• 单位
  中国农业科学院家禽研究所