黑米花色苷提取物对果糖喂养大鼠胰岛素抵抗及血脂的影响

作者：郭红辉; 王庆; 刘驰; 胡艳; 凌文华

来源：食品科学, 2007, (11): 518-521.

• 黑米
• 花色苷
• 胰岛素抵抗
• 高血脂
• 代谢综合征

目的:研究黑米花色苷提取物对果糖喂养大鼠胰岛素敏感性及血脂的影响。方法:采用高果糖饲料诱导建立大鼠胰岛素抵抗模型,饲料中分别添加黑米花色苷提取物(5g/kg饲料)和吡格列酮(270mg/kg饲料),空白对照组动物饲以正常饲料。结果:膳食干预并没有对大鼠体重和摄食量造成显著影响。黑米花色苷提取物能够有效地预防和改善果糖诱导的胰岛素抵抗;和模型对照组相比,花色苷提取物和吡格列酮均能显著地降低血浆游离脂肪酸和甘油三酯含量并提高高密度脂蛋白含量。

• 单位
  中山大学公共卫生学院