发酵法生产利普司他汀的研究进展

作者：李玲; 于泳; 胡永红^*

来源：化工进展, 2021, 40(04): 2251-2257.

DOI：10.16085/j.issn.1000-6613.2020-1653

• 利普司他汀
• 发酵
• 代谢工程
• 毒三素链霉菌

利普司他汀(lipstatin)是一种β-内酯分子,能选择性抑制胰脂肪酶的活性,从而减少小肠脂肪的吸收。分析表明,一个利普司他汀分子与一个脂肪酶分子结合,通过活性部位丝氨酸残基的酰化来抑制胰脂肪酶的催化活性。利普司他汀由毒三链霉菌(Streptomyces toxytricini,简称S. toxytricini)生产的一种天然产物。本文综述了利普司他汀的结构特点,分析了利普司他汀市场应用现状,着重论述了发酵法生产利普司他汀的研究进展;提出生物合成利普司他汀的机制尚不清楚,但酰基辅酶A羧化酶(ACCase)复合物在利普司他汀生物合成中起着关键作用。最后,指出当前存在的问题并对代谢工程在利普司他汀产生菌发酵中的应用进行概述,对今后的研究趋势进行了展望。

• 单位
  南京工业大学; 东南大学成贤学院