吃辣条会导致白血病吗

作者：高品; 高超; 唐玉涵

来源：发明与创新(综合科技), 2021, (02): 41.

• 食品添加剂
• 白血病

<正>下午课间休息时,睿睿哈欠连天,头一碰到课桌就睡着了。眼看就要上课了,睿睿还没醒,同桌奇奇用力推了推他,递给他一包辣条:"吃点这个吧,提提神,等下还有一节课。"睿睿揉揉眼睛,看到辣条后摇摇头说:"我妈妈不让我吃这个,她说辣条里有大量的添加剂和盐分,经常吃辣条会增大患白血病的概率。你也别吃辣条啦!"睿睿妈妈说的是真的吗?

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所; 华中科技大学