肝脏组织切片在脂肪鉴定实验中的应用

作者：应恩于; 李佳敏; 邵倩^*

来源：生物学教学, 2023, 48(10): 53-54.

• 脂肪鉴定
• 脂肪肝切片
• 高中生物学

脂肪鉴定实验是高中生物学的经典实验，教材中多用苏丹Ⅲ、Ⅳ对植物、动物脂肪进行染色鉴定，缺少对动物组织中脂肪的鉴定观察。本文利用石蜡切片苏木精-伊红染色(HE染色)和冰冻切片油红O(Oil Red O, ORO)染色法，对脂肪肝小鼠肝脏组织进行切片观察，与正常肝组织对比呈现出明显差异。增加实验的探索性，引入不同染色方法在脂肪鉴定中的应用，不仅拓展学生的知识眼界，丰富科创活动，也辅助了课堂教学。

• 单位
  上海交通大学