食用菌中农药残留的检测方法及其应用研究

作者：张冬鸽

来源：现代食品, 2023, 29(16): 72-74.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.16.023

• 食用菌
• 农药残留
• 检测方法
• 应用

农药残留对食用菌品质、口感以及消费者身心健康都有巨大影响。相关部门应掌握食用菌中农药残留检测方法，切实做好食用菌产品质量安全检测工作，推动食用菌检测事业不断迈上新台阶，促进食用菌产品高质量发展。基于此，本文围绕食用菌中农药残留检测展开分析，探讨其检测技术应用重要性、方法及策略，希望能减少食用菌中农药残留含量，保护消费者安全。