长期髙脂饮食对肥胖大鼠海马神经元超微结构和认知功能的影响

作者：胡冬华; 李雅兰^*; 梁赵佳; 钟曌; 唐杰柯; 廖婧; 田和; 汪梦霞; 佘高明; 刘誉; 邢会杰; 唐福星

来源：中华老年医学杂志, 2018, 37(04): 451-455.

• 认知
• 海马
• 膳食脂肪类, 不饱和

目的探讨长期髙脂饮食对肥胖SD大鼠认知功能和海马超微结构的影响。方法 40只SD大鼠随机分为髙脂饮食(HFD)组和普通饮食(CD)组。建立高脂饮食诱发的肥胖SD大鼠模型, 用水迷宫测试不同时期肥胖SD大鼠空间学习和记忆功能, 应用透射电镜观察相应时期大鼠海马超微结构变化。结果高脂饲料喂养到12周、16周、20周的肥胖SD大鼠比普通饮食组大鼠平均重25%、28%和22%, Lee’’s指数比普通饮食组大鼠大6%、4%和8%。游泳平均潜伏期比普通饮食组大鼠长52%、44%和40%, 平均游泳距离比普通饮食组长85%、45%和51%, 平均游泳速度比普通饮食组大鼠快57%、34%和18%, 其在平台所在象限停留的时间比普通饮食组短32%、54%和63%, 穿越平台的次数比普通饮食组大鼠少30%、34%和34%(均P<0.001)。而相应时期肥胖SD大鼠大脑海马CA1区退化、变性的神经元数量比普通饮食组多, 畸形、空泡变性的线粒体数量比普通饮食组大鼠多, 粗面内质网也是同样的变化趋势。结论长期髙脂饮食破坏肥胖SD大鼠海马的超微结构, 损害SD肥胖大鼠的空间学习和记忆功能, 加速认知老化。

• 单位
  暨南大学