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摘要
<正>随着肥胖、超重成为全球流行的营养问题，多吃粗粮，增加膳食纤维摄入对健康的重要性也正受到越来越多的关注。什么是粗粮？粗粮对人体到底有什么好处？孩子多大可以吃粗粮？怎么给孩子吃粗粮？……今天我们就来细细说一说粗粮的事。认识粗粮谷类，不同的部分，不同的营养我国的传统膳食模式是以谷类为主，就是以谷类作为主食。谷类主要是指禾本科植物的种子，包括稻米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等。
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单位上海交通大学医学院附属新华医院
