一种咀嚼片型润喉糖的制备及质量评价

作者：刘晓庆; 曾薇薇; 赵梅珍; 王翠红; 夏胜利^*

来源：农产品加工, 2020, (08): 15-17.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.04.037

• 甘桔汤
• 咀嚼片
• 润喉糖
• 清咽利嗓

以《伤寒论》中甘桔汤配方为基础,引入药食同源的玉竹、乌梅和罗汉果进行重新组方,采用单因素试验法优化处方,通过湿法制粒压片工艺,以片重差异、组织状态、口感和色泽为指标进行综合评分,制备润喉咀嚼片。结果表明,当处方中稠膏与微晶纤维素和甘露醇的的质量比为1∶2∶3,硬脂酸镁添加量为0.1%时,所得润喉糖综合评分最高。所得处方可制得形态完整、表面光滑、断面紧密、色泽均匀、咀嚼度良好的润喉糖,为进一步工业化生产提供参考。

• 单位
  上海健康医学院; 周浦医院; 上海中医药大学附属曙光医院