烫制技术应该是清代之后、近代以来,从辅料炒制中独立出来,创立并发展的炮制技术,中药烫制法的出现,是在传统辅料炮制方法的基础上的革新、发展与提高,是独创的新的炮制技术。鉴于近年来有人将辅料炒制与烫制混为一谈,甚至将烫合于炒,有以炒代烫并取代烫法之势,有必要从辅料炒制与烫制的历史沿革与发展,二者的异同等角度进行深度剖析。辅料炒制与烫制应划为2种不同的炮制方法,烫制法不该取消,应该进一步加以传承。
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