基于色度原理的薏苡仁炮制过程颜色与化学成分相关性分析

作者：杜伟锋; 汤璐璐; 朱伟豪; 孙贝贝; 吕悦; 吴杭莎; 葛卫红^*; 李昌煜^*

来源：药物分析杂志, 2022, 42(08): 1391-1399.

DOI：10.16155/j.0254-1793.2022.08.12

• 薏苡仁
• 炮制过程
• 内在质量
• 色度值
• Pearson相关性分析

目的:研究薏苡仁炮制过程中化学成分含量与颜色值的相关性，为薏苡仁炮制过程质量控制提供理论依据。方法:采用HPLC法对薏苡仁中9个化学成分(甘油三亚油酸酯、1,2-二油酰基-3-油酰反式甘油、1,2-二亚油酸-3-棕榈酸甘油酯、1,2-二油酸-3-亚油酸甘油酯、1-棕榈酸2-油酸-3-亚油酸甘油酯、1,3-二棕榈酸-2-亚油酸甘油酯、甘油三油酸酯、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和1,3-二棕榈酸-2-油酸甘油酯)含量进行测定；以薏苡仁炮制过程样品为研究对象，利用色差计采集色度值(L*、a*、b*、E*ab)。结果:3批生品到麸炒品的炮制过程中，色度值L*、E*ab数值越小，9个指标性成分含量越大；色度值a*、b*数值越大，9个指标性成分含量越大。在3批麸炒品到炮制太过的炮制过程中，色度值L*、E*ab与9个指标性成分含量均基本呈显著性正相关；色度值a*与9个指标性成分含量均基本呈显著性负相关；色度值b*与9个指标性成分含量在产地山东和安徽批次中均基本呈正相关，但均无显著性，产地四川批次中呈负相关，无显著性。结论:薏苡仁炮制过程含量与颜色具有一定的相关性，本实验为薏苡仁炮制过程质量控制提供了理论依据。

• 单位
  浙江中医药大学