P&T-GC-MS法测定丝束加香滤棒中特征香味成分及其转移行为研究

作者：宁振兴; 张玎婕; 杨龙彦; 李季刚; 黄善松; 班强; 张峻松

来源：包装工程, 2021, 1-12.

• 吹扫捕集
• 气相色谱-质谱联用仪
• 丝束加香滤棒
• 香味成分

目的为形成丝束加香滤棒中香味成分的监测体系，方法利用吹扫捕集-气相色谱质谱联用技术（Purge&Trap-GasChromatography-MassSpectrometry/SIM，P&T-GC-MS/SIM）技术，建立了丝束加香滤棒中特征香味成分的检测方法，并研究了特征香味成分向主流烟气的转移行为。结果（1）吹扫捕集最优参数条件：吹扫时间为14min、吹扫温度为75℃、吹扫流量为50min/mL、解析温度为215℃时，香气成分的扫捕集效率最高；（2）9种主要香味成分在0.2～200ng/mL质量浓度范围内线性良好（r＞0.9990），RSD为0.15%～3.97%（n=6），回收率为83.91%～103.31%、检出限（LOD）为0.37～13.50ng/mL、定量限（LOQ）为1.23～44.99ng/mL；（3）主要香味成分向主流烟气粒相物的转移率为1.04%～8.63%，其中醛类＞烯烃类＞酯类；（4）丝束加香滤棒中香味成分的滤嘴残留率为74.15%～85.71%，大部分的香味成分被截留在了滤嘴中。结论该方法前检出限低、处理过程简单、重复性好、灵敏度高，适用于丝束加香滤棒中香味成分的检测分析。

• 单位
  食品与生物工程学院; 郑州轻工业大学; 广西中烟工业有限责任公司