饲料中不同脂肪源对军曹鱼生长及脂肪酸组成的影响

作者：刘兴旺; 谭北平

来源：饲料与畜牧, 2013, (02): 14-17.

• 军曹鱼
• 脂肪酸需要
• n-3HUFA
• 摄食和营养 cobia
• fatty acid requirement
• n-3 HUFA
• ingestion and nutrition

以鱼粉、豆粕和酪蛋白为主要蛋白源,小麦粉为糖源,配制出基础饲料。分别在基础饲料中添加7.5%的牛油(BT)、鱼油(MFO)、豆油(SO)、玉米油(CO)或花生油(PO)作为不同脂肪源,制出5种等氮等能的试验饲料,并以此饲料投喂军曹鱼幼鱼(8.3±0.5g)8周。试验结果显示,饲料中的脂肪源显著影响军曹鱼的生长(SGR)和肌肉、肝脏的脂肪酸组成(P<0.05)。投喂饲料中含有鱼油的军曹鱼表现出最好的特定生长率,其次分别为豆油组、花生油组、玉米油组和牛油组。鱼油对军曹鱼有较高的营养价值,其中的EPA和DHA等n-3系列高不饱和脂肪酸(n-3HUFA)是军曹鱼的必需脂肪酸。

• 单位
  广东恒兴饲料实业股份有限公司; 广东海洋大学