对低聚果糖应用价值的研究与展望

作者：韩利强; 刘艳芳; 陈乾; 靳浩; 王欣星; 侯少刚

来源：科技风, 2016, (23): 150.

DOI：10.19392/j.cnki.1671-7341.201623142

• 低聚果糖
• 健康
• 应用价值

低聚果糖作为一种理想的益生元和膳食纤维,具有高度溶解性且黏度较低,可在维持人体健康方面发挥重要作用。近年来的很多动物和人体试验研究表明,低聚果糖具有调节肠道微生态平衡、维护大肠完整、调节机体免疫能力、促进矿物质吸收、防止龋齿等方面有很好的效果。

• 单位
  保定市儿童医院; 河北大学; 河北中医学院