食品安全风险交流国际经验及对我国的启示

作者：马仁磊

来源：中国食物与营养, 2013, (03): 5-7.

• 风险交流
• 欧盟
• 美国
• 借鉴 risk communication
• European Union
• United States
• reference

风险交流在食品安全应急管理方面意义重大,本文通过对欧盟、美国、日本等区域或国家食品安全风险交流现状的总结和分析,联系我国实际,提出从政府积极引导、风险交流制度化、建立沟通渠道、强化知识普及和基础研究四个方面完善我国食品安全风险交流制度。

• 单位
  南京农业大学