为严格落实食品安全责任，《食品安全法》第一百四十八条规定了惩罚性赔偿。该制度与传统民法之填补性赔偿在作用、构成要件、赔偿额以及效力来源等方面均存有不同。在司法实践中，须注意对于“明知”的判断。但真实有效的行政许可可以作为否定经营者主观明知的理由。此外，对于职业打假人的惩罚性赔偿请求，法院一般不予支持。
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