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摘要
客家作为汉族八大民系之一,文化璀璨绚烂,其中的饮食文化更是鲜艳夺目,但目前客家食品在专利保护方面重视度不够,容易导致知识产权流失。本文利用Soo PAT专利检索网站,以2004—2021年我国客家食品专利申请量为分析样本,对客家食品的申请量、授权率、申请人信息等方面进行分析。数据表明,我国客家食品专利申请量呈先上升后下降的趋势,且存在授权率较低、专利申请主题单一、科研院校申请主体缺乏等问题。可通过提升食品创造性、提高申请主体水平、加强引导和激励等措施来提升客家食品的专利保护和申请量。
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