食品加工安全的影响因素分析

作者：崔博升; 宋莹^*

来源：食品安全导刊, 2020, (15): 58.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.15.053

• 食品安全
• 加工
• 因素
• 影响

食品是维持人类正常生活的重要物质条件,因此,确保其安全加工,对于人类社会发展具有重要意义。而本文主要对影响食品安全加工的因素进行分析,旨在从加工环节提高食品的安全指数,让大众吃得放心、吃得安心。

• 单位
  沈阳工学院