<正>又逢金秋白露时,谁不会心心念念,装满金黄膏体的黄油蟹,抑或鲜美得每个细胞都发抖的大闸蟹?但千元一只的极品好蟹,也仅出现在美食杂志,抑或土豪的朋友圈大餐,普通人的日常菜单,它们终究无缘入围。市场上买回的肉蟹不能说不好,只是没有达到完美的金线。数只清蒸斩件上桌,细剥慢撕,才发现难寻顶级食客所说的品蟹雅乐。但老百姓也有自给自足的吃蟹宝典,记得早
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