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摘要
透明质酸是一种广泛存在于生物体内的糖胺聚糖，具有保湿、抗菌消炎、抗氧化、抗衰老、润滑关节、调节渗透压等多种生理功能。天然无毒、生物相容性优异、可生物降解的透明质酸具有独特的螺旋柱分子构型，且分子结构中含有可进行分子修饰并赋予其更多更强功能性质的羟基、酰胺基、糖苷键等活性位点，作为一类重要生物活性物质，透明质酸及其衍生物、复合物、掺混物在医疗、化妆品、食品等领域已得到广泛应用。本文阐述了透明质酸的名称、结构和来源，以及理化性质、生理功能、制备方法和近期的应用进展情况，并指出了透明质酸的发展前景和研究方向。
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单位生物工程学院; 青岛科技大学
