“小木耳”撑起农民增收致富一片天——以汪清县促进农民增收为例

作者：崔秀伟

来源：基层农技推广, 2023, 11(06): 96-99.

• 汪清县
• 木耳
• 产业发展
• 增收致富
• 发展策略

木耳是人们生活中经常食用的真菌类食物，其营养丰富，且具有良好的医药功效。近年来，木耳种植已成为吉林省汪清县农民增收致富的重要途径之一。随着“三农”政策的深入实施，汪清县黑木耳产业不断壮大，产品不断出新，现已形成的黑木耳产品有干品、木耳茶、木耳酱、木耳超微粉等。随着产业的深入和扩展，在已有的初加工产品基础上，各种精深加工产品不断研发生产，如木耳脆片、木耳面条、木耳鱼丸等，满足了市场多元化的需求。此外，为了提升木耳的利用价值，汪清县还在木耳废弃菌包上“大做文章”，吸引多家回收加工企业投资建厂，将废弃菌包加工成炭基肥、有机肥、微生物制剂和颗粒燃料等，并销往全国各地，使木耳废弃菌包变成了“香饽饽”，促进综合效益的提升。以汪清县木耳生产促进农民增收为例，介绍了汪清县结合乡村振兴新特点，走上木耳产业多元化、规模化发展之路，从而巩固脱贫攻坚成果和推动乡村振兴有效衔接和发展。