一种糖醇氧化酶及其应用

作者:郑穗平; 唐士茗; 张智腾; 廖道成; 林影
来源:2023-10-09, 中国, CN202311304452.4.

摘要

本发明属于合成生物学技术领域,公开了一种糖醇氧化酶及其应用。本发明以D-葡萄糖为底物对接来源于Streptomyces coelicolor A3的糖醇氧化酶,并选取活性中心周围的氨基酸残基进行饱和突变,通过平板显色筛选具有氧化D-葡萄糖活性的糖醇氧化酶,所述糖醇氧化酶的氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:4所示。本发明提供的糖醇氧化酶同时具备将D-葡萄糖转化为D-葡萄糖酸的活性和将D-甘油醛转化为D-甘油酸的活性,利用该糖醇氧化酶,首次实现仅利用三个酶完成D-葡萄糖向丙酮酸的转化,并且不需要依赖任何辅酶,具有重大的原创性和应用价值。