以提纯复壮后的5个改良地方名椒为材料,各地方椒当地种植水平为对照,进行露地栽培比较试验。结果表明,在植株性状、产量、品质、抗性等四方面比未提纯前均显著提高,改良后地方椒的产量比改良前高1倍以上,大方皱椒涨幅最大,为212.8%,而且改良后较改良前品质更优,福泉线椒维生素C含量最高,但干物质含量较低,适宜鲜食;百宜平面椒的干物质、粗纤维含量高,适宜用作发酵辣椒加工原料。
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