黑曲霉产糠醛的培养条件优化

作者：彭秋菊; 赵姗; 孙冉; 张素; 李祝^*

来源：生物学杂志, 2022, 39(02): 74-79.

• 黑曲霉
• 糠醛
• 单因素
• 高效液相色谱法
• 响应面分析

利用响应面分析法对黑曲霉产糠醛的培养条件进行优化。采用单因素试验筛选最佳的碳源、氮源、pH值、温度、摇瓶转速，然后通过Plackett-Burman (PB)试验筛选出影响培养条件的关键因素，进行最陡爬坡实验确定关键因素的响应中心点，采用Box-Behnken法与响应面分析相结合的方式获得最优的培养条件。结果表明：单因素试验中葡萄糖为碳源、尿素为氮源、pH值7.0、温度26℃、转速150 r/min时效果最佳；PB试验得出葡萄糖、尿素、pH值是影响黑曲霉产糠醛的关键因素；最陡爬坡试验和Box-Behnken法结合响应面优化得到的最优培养条件为葡萄糖80 g/L、尿素3.03 g/L、pH值8.2、温度26℃、转速150 r/min。以最优的培养条件进行验证试验，培养3 d后利用高效液相色谱法测定黑曲霉发酵液中糠醛的含量达到4.094μg/mL,较优化前(3.407μg/mL)提高了20.2%。研究结果可为优化黑曲霉产糠醛的培养条件提供理论参考。

• 单位
  生命科学学院; 贵州大学