目的:优化超声辅助提取海南砂仁多糖的工艺条件,提高海南砂仁多糖得率。方法:采用水提醇沉法制备多糖,以多糖得率为指标,应用单因素试验观察超声时间、提取次数、超声温度和液料比这4个因素对多糖得率的影响,并通过响应面法分析优化提取工艺。结果:海南砂仁多糖的最佳提取工艺为提取时间29 min,提取次数3次,水浴浸提温度68℃,液料比15∶1;该条件下多糖得率为10.69%。结论:结果与模型预测值接近,该优化试验有效可行,为海南砂仁多糖的相关研究提供了参考依据。
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