液相色谱-离子阱质谱法同时测定减肥类保健食品中非法添加的12种化学药物

作者：刘静^*; 吴琼; 王超

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(18): 7286-7292.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.18.027

• 液相色谱-离子阱质谱法
• 减肥
• 保健食品
• 非法添加

目的建立液相色谱-离子阱质谱法同时测定减肥类保健食品中12种非法添加化学药物的分析方法,并对56批抽检样品进行检测。方法样品经甲醇超声提取后,经SHISEIDOCAPCELL-PAKC18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)分离,以乙酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱。采用电喷雾离子源(electrospray ionization,ESI)的正离子扫描模式对样品中非法添加的12种化合物进行定性检测。结果该法能够同时完成对减肥类保健食品中12种非法添加化学药物的检测,方法检出限为0.1～0.5 ng/mL。采用该法对56批抽检样品进行检验,其中13批检出西布曲明和N-单去甲基西布曲明,4批检出奥利司他,阳性检出率为30%。结论该法专属性好、灵敏度高、简便快速,可用于减肥类保健食品中非法添加化学药物的快速筛查。

• 单位
  辽宁省药品检验检测院