陇南市油橄榄产业发展现状

作者：赵小利; 赵海云

来源：中国林业产业, 2023, (07): 38-39.

<正>油橄榄（Olea europaea L.）为木犀科（Oleaceae）木犀榄属（Olea）的常绿木本油科兼果用树种，又名齐墩果，原产于西班牙、意大利等地中海沿岸国家。橄榄油是一种纯自然的食用植物油脂，其加工过程不需要加入溶剂，也无需加热处理，仅通过物理压榨提取的方式获得，为此深受世界各国人民的喜爱。油橄榄植株的根系较为发达，且具有耐高温、耐干旱、保水土等诸多优点，为此可以应用于生态恢复、绿化荒山等方面。