<正>随着国际交流的日益频繁,英语成为每个人都需要掌握的一门基础语言。目前,虽然食品专业的本科生都设置了英语课程,但却普遍存在一些问题:(1)课时量不足。在东莞理工学院食品科学与工程专业本科学生的培养方案中,基础英语课程学时为128个学时,占课内总学时的5.3%,而食品专业英语课程学时为24个学时,仅占课内总学时的1%,在所有英语相关课时里仅占15.8%。因此,食品专业英语课程仅能覆盖部分专业课程内容。(2)教学方式机械、呆板。
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